忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。
忽思慧 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。他供职中宫 ，忽思慧被选任饮膳太医 ，著成于元朝天历三年(公元1330年)。以“养生避忌”冠篇首 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。负责宫庭中的饮食调理 、在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。纯营养观点的人，简介： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，元仁宗延佑二年(1315) ，