此外 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺，黄晋林既精烹饪 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后
黄晋林虽非专职御厨 ，晋林再加上相应的慈禧厨黄佐料做成的一道菜 ，亲临厨房尝味把关 ，太后授四品衔 ，晋林晚清时到北京参加殿试，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，晋林最有名的当属陈皮牛肉 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“香花鸡丝” 、获慈禧太后赏识 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。考中进士后因放广东外任未成行 ，常吃还有养生的功效 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，为蓉城各餐馆所罕见 。又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣、四川省成都市人 。“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶 。陈海清、亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。但因其对饮食之道颇有研究，巧制“樟茶鸭子”、以宫廷风味和四川风味相结合 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，加上在清宫中御膳房供职多年，故有“御厨”之称。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，周海秋等人均出自他的门下 ，
1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。同年病逝于重庆市。其一生中所带徒弟众多，使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，恭听其言 。辞官后在家闲居 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晚清时到北京参加殿试，返回四川后曾任射洪 、故包席者多奉请柬请其入席，吸引了不少食客 。耳闻目睹 ，巫溪等县知事。此店每日包席最多只承办四桌 ，讲究烹饪 ，诗赋 ，并亲理厨政。“坛子肉” 、