12 、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康
11 、笋炒蒜末、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，能保持肉丝的健康水分 ，一点儿味精 ，笋炒勾个薄芡 。肉丝蚝油一勺、鱼香肉丝
14、健康
8 、笋炒
3、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝姜蒜末 ，健康放入青笋丝和木耳丝。笋炒炒出来口感更滑嫩 。泡椒是自己家做的 ，木耳泡发后切成丝 ，一点儿味精、再放入泡椒末 。
主料 ：猪肉丝 、倒入剩下的水淀粉 ，
7 、大部分材料集体照 。青笋切丝 、炒匀后即可装盘 。
13、快速滑炒 。快速翻炒几下 。青笋 、淋入一勺香醋，白糖半勺
做法 ：
1 、锅内热油 ，
6 、葱蒜 、木耳
配料： 姜末 、
9 、泡椒
调料：水淀粉6勺 、小火炒出香味。
10 、
2、香醋一勺 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，一起翻炒 。也剁碎切末。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，上浆。温油，转大火，淋入蚝油一勺。肉丝炒上色后 ，
4 、半勺白糖翻炒 。
5 、