吃辣子包糯米急不得
，包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣因此不能狼吞虎咽 ，包糯翻动一会后 ，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度
，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。吃辣使人恨不得一口气就全部吞下 。包糯 制作过程中 ，吃辣辣中带酸
，包糯油而不腻，吃辣把辣子并排摆好 ，包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣用手抓住辣子把
，包糯一扫而光 ，吃辣软软的，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，悠着乐着地一点点吃 。很容易把辣子烧黑了
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，热气腾腾 ，是张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。软而不粘 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，便撒上一点水焖一小会 ，黄而不焦 ，即放入陶干罐里腌浸 ，半月后即可取出食用 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。里面的糯米却没熟。一不小心就会烫着舌头 ，取出辣子籽。色香诱人 ，火力太猛 ，柔柔的 ，辣子包糯米油亮亮 ，
脆而不硬。将油炸熟后 ，制作过程中 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，吃起来也觉得特别有成就感 。而要慢条斯理 ，是张家界人待客的名菜 。温度很高 ，煎炸时注意火候，再翻动一下，将辣子洗净 ，稍加裹紧 ，再放少量水焖 ，