果较小，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，核两端钝 ，果实中部较肥大 ，回味浓，
10 、纤维少，皮光滑 ，横径2厘米 ，极厚 ，有些果可竖放 。单果重9克左右 ，果皮黄绿色 。风味好 ，比一般橄榄大。成熟时有红褐色放射形5裂 ，横切面近圆形 。
11、基部圆平 、
3 、
8、
5 、脆且化渣 ，回味甘甜 ，果肉呈白色，
9、回味甜香 。鲜食加工兼优的品种 。纤维少 。
绿色或浅绿色。果实长椭圆形 ，
6 、
4 、公本榄
果较小 ，微凹 ，单果均重19克，品质中下 。肉质松软 ，基部平钝 ，肉脆，但质脆嫩香气浓，檀香榄
果卵圆形 ，但质脆，
7、肉与核不易分离 。乌榄
乌榄又名黑榄 。单果重10克 。大而光滑 ，回味尚甘 。味香无涩 。潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，揭西四季榄
果实倒卵形，肉绿白色 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形
，品质优
。核为棕红色，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、汁多 ，果实偏小 ，为该品种独特标志 。初尝苦涩 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，果卵圆形或广椭圆形 ，纤维较少 ，纤维较多 ，回味甘甜。单果重12克 。是鲜食品质特优的品种 。是早熟 、果形美观，
2 、核棕褐色 ，香浓味甜 ，质细 ，长3-4厘米，质优 。纵径3.8厘米，甘甜，果实卵圆形至长卵圆形 ，