7、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨，要加油入 。惹味焖至汁稍干即可关火。菜葱准备好材料 。油煎排骨洗净斩件备用 。夏日下酒香蚝加入水大火烧开。特色生葱头切丝备用。惹味烧热锅 ，菜葱油适量

　　做法：

　　1 、油煎

　　4、夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色出油太少  ，惹味加入蚝油，菜葱放白糖炒糖色。油煎炒均后 。葱头适量 、

装碟即可食用 。糖适量 、

　　材料 ：排骨750克、

　　9、

　　2 、不入油放入排骨大火快煎。加入葱头丝炒香。排骨爆香出油后 ，不用再另放盐。

　　6 、

　　8 、

　　3、排骨煎出油后，蚝油已经够咸味了，

　　10、蚝油适量 、

　　5、

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。