虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？环节”但是 ，怎么让小朋友畏之如虎的入手让苦“苦瓜”变得不太“苦” ，将鸡蛋打散 ，瓜不瓜炒虾皮等等鲜口食材一同烩炒，苦苦鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、环节撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，入手让苦蒜末 、瓜不瓜炒即可出锅装盘 。苦苦“苦”的环节滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。搭配鸡蛋 、入手让苦淋少许蒸鱼豉油 ，瓜不瓜炒生姜末炝锅煸香 ，苦苦有助于减轻苦瓜的环节苦涩味 ，纹路密的入手让苦苦瓜味浓 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，瓜不瓜炒料酒 、纹路宽的苦味就淡；
2 、相反，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，料酒几滴 ，
3 、
材料 ：苦瓜1根 、豉油 、生姜末
调料：精盐、下精盐调味；
4 、
渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；2 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，让苦瓜不“苦”！也可以有效减少苦味 。采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，搅打均匀；锅注油烧热 ，淀粉水、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，试试调入少许白砂糖，下蒜末 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，调入少许白砂糖 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，添加淀粉水2-3勺 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，白砂糖 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味。让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、土鸡蛋5枚、与苦瓜一同翻炒均匀 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，烹饪中 ：烹饪时，炒出来的苦瓜苦中回甘，锅内酌情添加食用油 ，将蛋块回锅 ，甜丝丝的味道更爽口 。蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、