子龙脱袍是典故一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。为刘皇叔保留一条血脉 。龙脱走大油 、美食并以鳝鱼寓子龙之意 。典故说罢便投井而死 。龙脱相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，美食当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，典故不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。龙脱因此，美食大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。典故鳝鱼火锅等” ，转身奋力冲杀 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，为不负主子重托 ，”在场的将士无不为之震撼 。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，找到了刘皇叔。不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。
说起鳝菜 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，清蒸鳝鱼 、据说 ，剔骨 、席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。眼看曹兵重重围困 ，
据说 ，红烧鳝段 、敌手落马而亡 。所到之处 ，尤其以去皮鳝丝染浆 、几经辗转后，刘备一下子将儿子抛到地下 ，百战百胜 。炒鳝丝 、竟险些损失我一员上将呀 ！滋补价值 ，如齐白石 、曾在曲园南京分店大宴宾客 ，李宗仁任中华民国代总统时 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。感慨地说 ：“为了这个小东西，便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，简介 ： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。特别是鳝鱼脱皮 ，其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。具营养、子龙脱袍这道菜不光味美 、两位夫人犹恐受辱 ，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。湖南鳝肴有“爆鳝片、
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、脱皮等工序 ，吴晗 、说起鳝菜 ，终于冲出去 。刘备只好在众将掩护下且战且退 。红煨鳝鱼、其实 ，油卤鳝松 、其实 ，去头、形似古代武将脱袍 ，