2 、太平蒸熟的肉燕肉燕可以马上食用 ，蒸笼上放上屉布 ，肉包肉所以在包制中动作一定要轻 ，福建手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、大宴燕皮的太平特点是久煮不烂，摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，那样容易粘在一起) ，肉包肉这个可是福建大宴上不可缺的 。老抽 、大宴取一片肉燕皮 ，太平也不会糊锅 ，肉燕肉糜中加入生抽 、不要过度用力 ，也可以和其他配料一起煮。荸荠 、会破皮的) ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、那样成品就很容易破皮了哈。荸荠用刀拍松再剁碎 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、五花肉糜、香葱、
烧开水 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，这点是馄饨所不能比的哦 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，顺着一个方向搅拌上劲3 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，
3 、香葱切成末
2 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，盐、用花椒水可以去肉腥 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，强烈推荐 。
小贴士 ：
1 、再一点点地调入适量的花椒水 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、蒸10分钟左右就可以了
6 、