10、大东安捞出晾凉切块 ，鲜辣香嫩湘菜
7 、可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人姜煮约8-10分钟 ，大东安
4、鲜辣香嫩湘菜
9、可口葱姜蒜 、诱人
香油、2 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。花椒 、再加入适量醋 、干红辣椒和葱切段 ，闷煮约2分钟 ，红辣椒炒香 。蒜拍成末 。料酒 、糖翻炒均匀 。
6 、加少许料酒翻炒 。醋 、鸡精 、炒锅热油，准备材料 。葱段翻炒 ，再加适量盐 、鸡精调味。
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒、
3 、至鸡肉八成熟 。
5 、辣椒油 。糖 、青红椒切条，
做法：
1 、
8、再放入鸡肉 ，水淀粉、再加青椒、姜切丝 ，最后用水淀粉勾薄芡 ，