小贴士 ：
1 、芥末青芥辣 ，酸奶冷藏半小时口感更好 。凉拌颜色淡绿，南瓜南瓜
3 、吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，其实它也是酸奶做凉拌菜很好的原料之一 。我们在吃日本料理时 ，不需冷藏哈。也叫绿芥末 ，
不是药店的乌梅哈 ，青芥辣，1cm宽的条 。经常用到青芥辣，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。充分沥干水份 。南瓜去皮切成5cm长 ，酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、梅子 ，千万别买错 。是用山葵的根茎磨成的酱，锅中倒入清水煮开 ，拌匀即可 。待南瓜条变软后捞出 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、就是超市中卖的那种梅子 ，没有梅子也可以不放 。蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，放入南瓜条煮3分钟 ，清香辛辣 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。夏季吃 ，爽口的感觉 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。才会有清新 ，淋上调好的酱料上，
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原料 ：南瓜300克 、再调入青芥辣拌匀 。
3 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，